Indicazione di Mercato

5 Novembre 2021

Castagne o Marroni?

Già nel 1939 esisteva un Regio decreto che distingueva i marroni dalle castagne. La castagna è il frutto della pianta selvatica, nota anche come “albero del […]
15 Ottobre 2019

La Zucchina Romanesca

La Zucchina (Cucurbita Pepo) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, originaria dell’Asia Meridionale e dell’America centrale. Oggi rappresenta un’importante produzione nel nostro Paese, coltivata ovunque e tutto […]
15 Ottobre 2019

La zucca

La zucca è tra gli ortaggi più grandi presenti in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria dei Paesi caldi del Centro-America è arrivata in Europa […]
15 Ottobre 2019

Uva

E’ il frutto della vite. L’acino o bacca è la parte edibile, di forma rotonda o ovale, bianca o nera, con o senza semi (varietà apirene). […]
15 Ottobre 2019

Puntarelle

Si tratta di una varietà di cicoria, la catalogna (Cichorium intybus) chiamata anche “cicoria asparago”, con foglie larghe che avvolgono grossi e teneri germogli, per l’appunto […]