I NUOVI OGM: ANANAS ROSA E MELE SEMPRE BIANCHE

Una nuova generazione di cibi geneticamente modificati sta arrivando sugli scaffali, scrive New Scientist. Non sono più studiati per favorire la coltivazione, ma per ottenere prodotti più sani: l’ananas dalla polpa rosa, che contiene licopene (lo stesso dei pomodori),è stata autorizzata negli Usa, dove sono già in vendita dal novembre scorso le mele che, tagliate, non anneriscono e le patate che, fritte, sviluppano meno acrilammide. In Spagna si sta sperimentando il glutine privo delle proteine che danneggiano l’intestino di chi è allergico,negli Usa il pane bianco ricco di fibre come l’integrale. In Europa i prodotti che contengono ogm sopra lo 0,9 per cento devono dichiararlo in etichetta.

 

Fonte: Il Venerdì di Repubblica – sez. Agricoltura