LA BORSA DELLA SPESA DELL’11 MARZO

Arance e mele nazionali mantengono il primato tra la frutta più apprezzata in questo periodo, con ottimo rapporto qualità/prezzo. Quotazioni in aumento invece per le fragole: a causa degli sbalzi di temperatura maturano molto lentamente.  In calo il prezzo degli ortaggi di stagione come cavoli, broccoli, radicchi ma anche dei carciofi un prodotto dalle preziose proprietà antiossidanti, depurative, diuretiche e detossicanti, grazie alla cinarina, ma anche al ricchi di acqua e fibre. In mercato oltre ad una grande disponibilità di prodotto sardo è iniziata anche la campagna laziale, Romanesco e Life sono le varietà più apprezzate, dal capolino compatto.