Le buone condizioni climatiche favoriscono la pesca. Prezzi generalmente in caloarticolo20160607Le buone condizioni climatiche favoriscono la pesca. Prezzi generalmente in calopesce

Guidonia, 7 giugno 2016. Le attività del Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma, sono risultate buone. Le favorevoli condizioni climatiche hanno consentito un’attività di pesca ordinaria ed una buona disponibilità di prodotto in mercato. Conseguentemente, si sono osservati cali per mazzancolle, pannocchie, orate e flessioni maggiormente accentuate per pagello, pesce spada e pesce San Pietro.

PESCATO
Crostacei – Il prezzo della pannocchia, la cui disponibilità è stata buona, è diminuito passando da 8,00-9,00 €/kg della scorsa settimana a 7,50-8,00 €/kg.
Ribassi fino a 6,00 €/kg hanno interessato la mazzancolla del Mediterraneo (29,00 €/kg), anch’essa molto presente in mercato.

Molluschi bivalvi e cefalopodi – Il prezzo del moscardino bianco del Tirreno (6,00-7,00 €/kg) ha subìto un calo di 1,00 €/kg. Flessioni di 2,00 €/kg si sono osservate per i totani, presenti in grandi quantità e il cui prezzo è sceso sui 12,00 €/kg per i medi del Tirreno. Si sono invece registrati rialzi di 1,00 €/kg per il polpo nazionale (13,00 €/kg per la provenienza Mediterraneo).

Pesci – I prezzi delle acciughe dell’Adriatico di piccola pezzatura hanno subìto cali di 0,20-0,30 €/kg, portandosi sui 3,00-3,40 €/kg. Flessioni di 1,00-1,50 €/kg hanno interessato il cappone dell’Adriatico (18,00 €/kg), la cernia dell’Oceano Pacifico (16,00-18,00 €/kg) e le triglie di fango, sia piccole (7,50 €/kg) che medie (10,50 €/kg) del Mediterraneo. Cali fino a 4,00 €/kg per il pagro di pezzatura minore pescato nel Mediterraneo, sceso sui 16,00-18,00 €/kg. Cali anche per l’orata: in particolare, il prezzo del prodotto mediterraneo di pezzatura maggiore è passato da 28,00 €/kg della scorsa settimana a 25,00 €/kg di quella attuale. Si sono inoltre registrate forti flessioni fino a 7,00 €/kg per il pesce San Pietro (18,00-20,00 €/kg) e fino a 10,00 €/kg per il pesce spada (13,00-18,00 €/kg), entrambi pescati nel Mediterraneo. Forte ribasso anche per il pagello, presente in grandi quantità, passato da 25,00-28,00 €/kg a 16,00 €/kg.

ALLEVATO
I prezzi hanno confermato i livelli della scorsa settimana, con spigole e orate nazionali che si sono mantenute rispettivamente su 11,50-13,50 €/kg e 10,50-11,50 €/kg per la pezzatura maggiore.

CONGELATO
Non si sono osservate variazioni di rilievo nei prezzi.

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