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26 Novembre 2025
CAR e Associazioni degli operatori insieme per il futuro del Mercato di Roma
Promuovere lo sviluppo del mercato ortofrutticolo di Roma con investimenti in infrastrutture, servizi digitali avanzati e maggiore sostenibilità. È l’obiettivo del protocollo d’intesa firmato oggi al Centro Agroalimentare Roma con Cia Roma, Coldiretti, Confagricoltura Roma e Confagricoltura L’Aquila, Fedagromercati Roma, Unione Grossisti Romani e Federazione Agroalimentare Commercio. I primi 23 anni del CAR Il CAR, che proprio […]
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5 Agosto 2025
La Sardina: un piccolo pesce ricco di storia, nutrizione e valore economico
Leggi di più26 Novembre 2025
CAR e Associazioni degli operatori insieme per il futuro del Mercato di Roma
Promuovere lo sviluppo del mercato ortofrutticolo di Roma con investimenti in infrastrutture, servizi digitali avanzati e maggiore sostenibilità. È l’obiettivo del protocollo d’intesa firmato oggi al Centro Agroalimentare Roma con Cia Roma, Coldiretti, Confagricoltura Roma e Confagricoltura L’Aquila, Fedagromercati Roma, Unione Grossisti Romani e Federazione Agroalimentare Commercio. I primi 23 anni del CAR Il CAR, che proprio […]
Leggi di più5 Agosto 2025
La Sardina: un piccolo pesce ricco di storia, nutrizione e valore economico
La sardina è un pesce molto più importante di quanto comunemente si pensi. Dal punto di vista economico, ha un ruolo centrale per la pesca e l’industria conserviera in numerosi paesi. Scientificamente nota come Sardina pilchardus, appartenente alla famiglia dei Clupeidi, è diffusa nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, dal Mare del Nord fino alle coste […]
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15 Luglio 2025
Il Polpo – Guida all’acquisto consapevole e all’uso in cucina
Il polpo comune mediterraneo (Octopus vulgaris) è un mollusco cefalopode molto presente nei nostri mari, apprezzato da tempo immemore per le sue carni, nonché protagonista di numerose ricette della tradizione italiana. Questo animale affascinante, con la sua straordinaria intelligenza e capacità mimetica, merita un approccio responsabile al suo consumo. Caratteristiche biologiche Il polpo mediterraneo […]
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ultimi articoli
26 Novembre 2025
CAR e Associazioni degli operatori insieme per il futuro del Mercato di Roma
Promuovere lo sviluppo del mercato ortofrutticolo di Roma con investimenti in infrastrutture, servizi digitali avanzati e maggiore sostenibilità. È l’obiettivo del protocollo d’intesa firmato oggi al Centro Agroalimentare Roma con Cia Roma, Coldiretti, Confagricoltura Roma e Confagricoltura L’Aquila, Fedagromercati Roma, Unione Grossisti Romani e Federazione Agroalimentare Commercio. I primi 23 anni del CAR Il CAR, che proprio […]
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16 Ottobre 2025
Un nuovo volto per il Mercato Ittico: partito il restyling dei nodi centrali del Centro Agroalimentare Roma
Il Centro Agroalimentare Roma avvia una nuova fase di rinnovamento, presentando il restyling completo del nodo centrale del Mercato Ittico, il primo di una serie di interventi che coinvolgeranno progressivamente tutti gli spazi strategici del CAR. Il progetto introduce una veste grafica completamente rinnovata, fresca, pulita e più accattivante, pensata per valorizzare l’identità del mercato […]
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15 Ottobre 2025
Uva da tavola: eccellenza italiana tra innovazione e tradizione
L’uva da tavola rappresenta un prodotto strategico per il mercato italiano, con una produzione mondiale che raggiunge gli 80 milioni di quintali annui. La Puglia guida la produzione nazionale con 43.000 ettari dedicati, seguita da Sicilia (20.000 ha), Abruzzo (10.000 ha) e Lazio (3.500 ha). Questa distribuzione geografica garantisce al canale Horeca una disponibilità prolungata […]
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