Gennaio

3 Gennaio 2019

UN GUSTOSO SECONDO … SCAROLA IMBOTTITA

Dalle ricette di “Giallo Zafferano” abbiamo preso e provato per voi questo ottimo secondo, tipico campano, tanto buono quanto semplice e leggero. Apprendiamo che ogni famiglia […]
3 Gennaio 2019

E PER FINIRE UNA PERA COMPOSTA … MA NON TROPPO

INGREDIENTI: 4 pere kaiser; 600 ml vino rosso; 8 albicocche secche; 50 gr uvetta; 150 gr zucchero di canna; 250 gr mascarpone; 1 stecca di cannella; 4 bacche cardamomo PREPARAZIONE: Mettete il vino in un capiente recipiente insieme allo zucchero ed alle spezie. […]
3 Gennaio 2019

La bella storia di Eleonora e Francesco

Dalle pagine della Cronaca di Roma del Corriere della Sera di un mese fa abbiamo colto una notizia che ci ha fatto molto piacere. Il del […]
3 Gennaio 2019

Festa del fritto romano: boom al Car Vigilia, tutti i piatti della tradizione

La vigilia di Natale sulle tavole degli abitanti dei Castelli Romani c’è il tripudio dei fritti romani. Questo piatto tipico della tradizione si accompagna a un […]