16 Ottobre 2019
Si sono tenute oggi presso la FAO le celebrazioni per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day). Per tale occasione il Centro Agroalimentare di Roma è […]
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15 Ottobre 2019
Una data importante quella del prossimo 16 ottobre perché saremo tutti chiamati ad interrogarci sulle nostre responsabilità in materia di alimentazione, nel rispetto di quanto auspicato […]
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15 Ottobre 2019
La Zucchina (Cucurbita Pepo) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, originaria dell’Asia Meridionale e dell’America centrale. Oggi rappresenta un’importante produzione nel nostro Paese, coltivata ovunque e tutto […]
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15 Ottobre 2019
La zucca è tra gli ortaggi più grandi presenti in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria dei Paesi caldi del Centro-America è arrivata in Europa […]
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15 Ottobre 2019
E’ il frutto della vite. L’acino o bacca è la parte edibile, di forma rotonda o ovale, bianca o nera, con o senza semi (varietà apirene). […]
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15 Ottobre 2019
Si tratta di una varietà di cicoria, la catalogna (Cichorium intybus) chiamata anche “cicoria asparago”, con foglie larghe che avvolgono grossi e teneri germogli, per l’appunto […]
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15 Ottobre 2019
La pesca tardiva di Leonforte Igp (Prunus persica), denominata anche “Settembrina”, è un frutto coltivato in Sicilia, nei comuni di Leonforte, Enna, Calascibetta, Nissoria Assoro e […]
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15 Ottobre 2019
La melagrana o il melograno, dal latino “malum” mela e “granatum” con semi, è il frutto della pianta Punica granatum, originaria del sud-ovest asiatico, della Tunisia […]
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15 Ottobre 2019
La carota (Daucus carota) appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, dalla tipica infiorescenza ad ombrello. La parte commestibile della pianta è la radice a fittone. In origine […]
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15 Ottobre 2019
La noce è una drupa, ossia un frutto carnoso, costituita da una parte esteriore (mallo) che racchiude un guscio legnoso composto da due valve, contenente un […]
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15 Ottobre 2019
I funghi rappresentano un regno a sé. A differenza delle piante superiori sono specie prive di foglie, fusti, fiori, radici, clorofilla e si riproducono per mezzo […]
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15 Ottobre 2019
Già nel 1939 esisteva un Regio decreto che distingueva i marroni dalle castagne. La castagna è il frutto della pianta selvatica, nota anche come “albero del […]
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