Nella mattinata del 27 settembre 2019 la delegazione in Food Master dell’ American University of Rome ha fatto visita al Centro Agroalimentare Roma, luogo in cui gli studi degli studenti vengono trasformati in realtà. Gli studenti affascinati da questo mondo così particolare e così interessante si sono focalizzati su alcuni aspetti molto tecnici della distribuzione, del controllo alimentare e delle good practice presenti al Centro Agroalimentare Roma.

Dopo aver visitato i padiglioni ortofrutticoli, i rappresentanti dell’Università hanno incontrato delle aziende di trasformazione, dove hanno potuto testare con mano i singoli passaggi di una preparazione di prodotti destinati alla vendita.

Una giornata molto impegnativa ma certamente proficua. Questa visita è stata per noi l’occasione di incontrare gli studenti dell’ American University of Rome e di porre le basi per lo sviluppo di un rapporto di collaborazione.