La Borsa della Spesa di questa settimana si consiglia di acquistare tanta vitamina C! Oltre alle splendide arance Tarocco italiane, di ottima qualità anche grazie al freddo di questi giorni che ne migliora l’aroma, i Kiwi, verde o giallo. Il Lazio è una delle Regioni produttrici in Italia, e qui al Car è possibile acquistare un prodotto a Km0 raccolto nelle aziende situate in provincia di Latina. Per quanto riguarda gli ortaggi, acquistare un prodotto stagionale, ancora meglio se di zona, garantisce un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ad esempio i cavolfiori ed i broccoli, delle brassiche coltivate in tutta la nostra Regione e che non hanno risentito di questi sbalzi di temperatura, la verza, il cavolo nero, il radicchio tondo e lungo, consigliato anche nella dieta per diabete di tipo II, sia perché l’inulina che contiene aiuta a regolare la glicemia, sia perché la fibra presente trattiene gli zuccheri presenti nel sangue. Anche i prezzi delle insalate tornano su valori standard per il periodo. Il freddo ha invece danneggiato i carciofi, e per quelli locali ne ha rallentata la crescita.