LA BORSA DELLA SPESA DEL 28 MAGGIO 2021

Nella Borsa della Spesa di questa settimana continua la convenienza delle fragole italiane. Anche se volge al termine la campagna del prodotto della Basilicata, la Favetta locale e la fragola delle regioni settentrionali garantisce al consumatore un’ottima shelf-life. Disponibili le  prime albicocche nazionali. E’ ormai avviata la campagna delle ciliegie: tra le provenienze più gettonate la Puglia, la Campania e soprattutto il prodotto locale, spesso di calibro inferiore ma dal gusto eccellente. Il prodotto delle aziende di Palombara, Montelibretti e Monterotondo, a pochi km dal CAR, a qualche ora dalla raccolta sono disponibili sulle tavole del consumatore. Parlando di ortaggi, nel mercato c’è ormai una vasta scelta di prodotto fresco, a prezzi contenuti. Parliamo di ortaggi a foglia come bieta, cicoria, spinaci, ma anche di melanzane e zucchine locali. Molto apprezzate le cipolle fresche ed i fagiolini piattoni, ad alto contenuto di proteine vegetali che li rende perfetti come sostituiti della carne, ricchissimi di fibre, di potassio, magnesio, ferro, fosforo, vitamina C e K.