Torna il pescato dei mari italiani, e insieme alla qualità aumentano i prezzi.

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    Torna il pescato dei mari italiani, e insieme alla qualità aumentano i prezzi.articolo20150421Torna il pescato dei mari italiani, e insieme alla qualità aumentano i prezzi.pesce

    Guidonia, 21 aprile 2015. In questa settimana, grazie al miglioramento delle condizioni climatiche, le attività di pesca si sono svolte regolarmente su tutte le coste nazionali. Il prodotto commercializzato nel Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma, è risultato di buona qualità, per cui si sono osservati diversi aumenti nei molluschi cefalopodi e nei pesci pescati, in particolare per palamita e nasello.

    PESCATO

    Crostacei – Nel comparto si è registrato un rialzo di 3,00 €/kg rispetto alla scorsa settimana per il prezzo del gambero rosa del Mediterraneo, che si è portato su 9,00-10,00 €/kg.

    Molluschi bivalvi – I prezzi non hanno mostrato variazioni di rilievo.

    Molluschi cefalopodi – Rialzi tra 2,00-4,00 €/kg hanno interessato il polpo pescato nei mari nazionali, il cui prezzo è salito a 13,00 €/kg per la provenienza Mediterraneo. Si sono osservati aumenti di 2,00-3,00 €/kg per la seppia (12,00-13,00 €/kg per il prodotto del Tirreno) e per il totano di tutte le pezzature e provenienze (10,00-12,00 €/kg per i totani medi del Tirreno). In calo di 1,00 €/kg il prezzo del moscardino bianco sia dell’Adriatico che del Tirreno (6,00 €/kg).

    Pesci – Nel comparto si è osservato un rialzo di 0,50 €/kg per la palamita del Mediterraneo (7,00-8,00 €/kg), la cui domanda è aumentata. Il nasello, di tutte le pezzature e provenienze, ha mostrato rialzi fino a 4,00 €/kg, che hanno portato il prezzo su 13,00-16,00 €/kg per il prodotto del Tirreno di pezzatura 400-600 gr. Al contrario, si sono registrati ribassi tra 2,00-7,00 €/kg per l’orata (23,00-25,00 €/kg per la pezzatura maggiore del Mediterraneo) ed il pagello (11,00-20,00 €/kg), presenti in buona quantità. Flessioni fino a 2,00 €/kg hanno riguardato la rana pescatrice sia dell’Atlantico Nord-orientale (12,00-13,00 €/kg) che del Mediterraneo (10,00-12,00 €/kg), la cui disponibilità è stata buona e la qualità minore.

    ALLEVATO
    I prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili, confermando i livelli della scorsa settimana.

    CONGELATO
    Non si sono osservate particolari variazioni di prezzo nel comparto.

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    Guidonia, 21 aprile 2015. In questa settimana, grazie al miglioramento delle condizioni climatiche, le attività di pesca si sono svolte regolarmente su tutte le coste nazionali. Il prodotto commercializzato nel Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma, è risultato di buona qualità, per cui si sono osservati diversi aumenti nei molluschi cefalopodi e nei pesci pescati, in particolare per palamita e nasello.

    PESCATO

    Crostacei – Nel comparto si è registrato un rialzo di 3,00 €/kg rispetto alla scorsa settimana per il prezzo del gambero rosa del Mediterraneo, che si è portato su 9,00-10,00 €/kg.

    Molluschi bivalvi – I prezzi non hanno mostrato variazioni di rilievo.

    Molluschi cefalopodi – Rialzi tra 2,00-4,00 €/kg hanno interessato il polpo pescato nei mari nazionali, il cui prezzo è salito a 13,00 €/kg per la provenienza Mediterraneo. Si sono osservati aumenti di 2,00-3,00 €/kg per la seppia (12,00-13,00 €/kg per il prodotto del Tirreno) e per il totano di tutte le pezzature e provenienze (10,00-12,00 €/kg per i totani medi del Tirreno). In calo di 1,00 €/kg il prezzo del moscardino bianco sia dell’Adriatico che del Tirreno (6,00 €/kg).

    Pesci – Nel comparto si è osservato un rialzo di 0,50 €/kg per la palamita del Mediterraneo (7,00-8,00 €/kg), la cui domanda è aumentata. Il nasello, di tutte le pezzature e provenienze, ha mostrato rialzi fino a 4,00 €/kg, che hanno portato il prezzo su 13,00-16,00 €/kg per il prodotto del Tirreno di pezzatura 400-600 gr. Al contrario, si sono registrati ribassi tra 2,00-7,00 €/kg per l’orata (23,00-25,00 €/kg per la pezzatura maggiore del Mediterraneo) ed il pagello (11,00-20,00 €/kg), presenti in buona quantità. Flessioni fino a 2,00 €/kg hanno riguardato la rana pescatrice sia dell’Atlantico Nord-orientale (12,00-13,00 €/kg) che del Mediterraneo (10,00-12,00 €/kg), la cui disponibilità è stata buona e la qualità minore.

    ALLEVATO
    I prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili, confermando i livelli della scorsa settimana.

    CONGELATO
    Non si sono osservate particolari variazioni di prezzo nel comparto.

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