Guidonia, 8 maggio 2015. Questa settimana, le attività di compravendita nel Mercato Ortofrutticolo del Centro Agroalimentare Roma, sono state discrete. Ora però, con il cambio di stagione, sono arrivati nuovi prodotti, come albicocche, pesche, nettarine, angurie e meloni, che potrebbero portare, nei prossimi giorni, vivacità nel mercato.

AGRUMI
Nel comparto si è osservata la presenza di arance ovali della Sicilia (0,90-1,00 €/kg). Si sono registrati, inoltre, i primi arrivi di limoni Verna di provenienza spagnola con prezzi attorno agli 0,80-1,00 €/kg.

FRUTTA
Per l’actinidia, sono arrivati sul mercato i primi prodotti neozelandesi. Inoltre, si è osservata la presenza di albicocche spagnole, prevalentemente cultivar Mogador (4,00-4,30 €/kg). Cali di 0,20 €/kg hanno interessato le nespole giapponesi, il cui prezzo è sceso questa settimana sui 2,30-2,50 €/kg. Relativamente alle nettarine si sono verificati i primi scarichi di produzione spagnola, con quotazioni medio-alte (3,00 €/kg sia per il prodotto a pasta bianca che per quello a pasta gialla). Si è riscontrata, inoltre, la presenza in mercato di pesche a pasta gialla sempre di provenienza spagnola su 1,80-2,00 €/kg.

ORTAGGI
Nel comparto si sono osservati cali fino a 0,30 €/kg per gli asparagi (2,20-2,70 €/kg), la cui produzione è abbondante. In calo di 0,20 €/kg anche i fagiolini piatti verdi del Marocco (2,00-2,20 €/kg). Sono arrivate in mercato le prime partite di angurie siciliane sui 1,40-1,50 €/kg e di meloni retati siciliani. Il prezzo dei peperoni della Sicilia, verso cui si orientano maggiormente i consumi rispetto al prodotto spagnolo, si mantiene su alti livelli (2,00-2,20 €/kg), registrando un rialzo di 0,30 €/kg. Leggeri cali per i pomodori ciliegini e datterini. Si sono inoltre registrate flessioni di 0,10 €/kg per le melanzane (0,60-0,80 €/kg) e per le

Guidonia, 2 febbraio 2016. Le contrattazioni del  Mercato Ittico  del Centro Agroalimentare Roma, questa settimana, sono state caratterizzate da una buona domanda. I prezzi hanno presentato una sostanziale stabilità, registrando comunque lievi flessioni per alcuni prodotti ed in particolare del comparto pescato fresco.

Infatti i    crostacei    ed i   molluschi    bivalvi  non hanno mo  strato particolari variazioni dei prezzi rispetto alla scorsa settimana tranne per il  gambero  rosa che è rincarato di   1,00-2,00 €/kg  per il prodotto del tirreno 12,00-14,00 €/kg e fino a 5,00 €/kg per quello del mediterraneo 10,00 €/kg. Non si è rilevata la presenza in mercato di gamberi rossi, mazzancolle, pannocchie e scampi. 

Per quanto riguarda i molluschi cefalopodi, si è verificata una diminuzione di prezzo di circa 2,00 €/kg per il calamaro proveniente dal Tirreno presente in grandi quantità, arrivando a costare circa 20,00 €/kg.

Nel comparto dei      pesci      le     acciughe     del    Tirreno    hanno regis  trato un rialzo di prezzo fino a    2,00 €/kg   , essendo presenti in poche quantità. Altri aumenti di prezzo hanno interessato anche la fri ttura mista che si è attestata intorno ai   8,00-9,00 €/kg   ed il  pesce spada  del Mediterraneo che sa   le a 13,00 €/kg. 

In controtendenza il nasello dell’Adriatico ha mostrato un calo di prezzo di circa 1,00 €/kg portandosi sui 7,00 €/kg, il cappone o   gallinella   arriva a  7,00-12,00 €/kg  , il pesce San Pietro presente in grandi quan tità scende a 14,50-16,50 €/kg. Ulteriori ribassi di prezzo hanno interessato anche lo scorfano c he scende a 15,00 €/kg e le triglie di scoglio spagnole si assestano intorno ai 10,00-12,00 €/kg.
Il comparto dell’allevato che quello del congelato, sono stati interessati dalla stabilità dei prezzi, che si sono attestati sugli stessi livelli della scorsa settimana.

Guidonia, 12 aprile 2016. Le attività del Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma sono risultate discrete. Le favorevoli condizioni climatiche hanno consentito un’attività di pesca ordinaria ed una buona disponibilità di prodotto in mercato.

PESCATO
Crostacei – Ribassi fino a 3,00 €/kg hanno interessato il gambero rosa (4,00-7,00 per la provenienza Mediterraneo). Forti rialzi di 15,00 €/kg hanno portato invece il prezzo della mazzancolla sui 35,00 €/kg, essendo presente poco prodotto in mercato.

Molluschi bivalvi – Non si sono osservate variazioni di rilievo nei prezzi.

Molluschi cefalopodi – La seppia nazionale ha segnato aumenti di 1,00 €/kg che hanno portato il prezzo sui 13,00 €/kg per il prodotto del Tirreno. Si sono registrati rialzi fino a 2,50 €/kg per il moscardino bianco pescato nei mari nazionali (8,50 €/kg per la provenienza tirrenica). I totani dell’Adriatico (10,00-11,00 €/kg per la pezzatura media) hanno mostrato incrementi fino a 3,00 €/kg, mentre per quelli del Tirreno il prezzo ha subìto cali di 2,00 €/kg scendendo a 10,00 €/kg. In flessione di 4,00 €/kg anche il polpo, presente in buone quantità e il cui prezzo si è attestato su 8,00 €/kg per la pezzatura maggiore dell’Adriatico.

Pesci – Le acciughe, la cui disponibilità in mercato è stata buona, hanno registrato delle contrazioni di 0,30-0,50 €/kg per il prodotto tirrenico (3,80-4,00 per le piccole) e fino a 1,20 €/kg per quello adriatico (3,30-3,50 per le grandi €/kg). La pesca in Adriatico è stata molto elevata e le quotazioni sono calate di molto. Ribassi di 1,00-3,00 €/kg hanno interessato anche lo scorfano proveniente dai mari nazionali (27,00 €/kg per il prodotto tirrenico), presente in pezzatura più piccola ma con una disponibilità maggiore rispetto alla scorsa settimana. Buona disponibilità anche per le triglie: in calo fino a 3,00 €/kg quelle di scoglio (27,00 €/kg). Si sono invece osservati rialzi di 1,00-2,00 €/kg per la rana pescatrice del Mediterraneo (13,00 €/kg), il pesce sciabola (7,50 €/kg) e la frittura mista, sia dell’Adriatico (9,00-12,00 €/kg) che del Tirreno (12,00 €/kg). Segno positivo anche per i naselli, con il prodotto tirrenico che si è portato questa settimana sui 16,00 €/kg (per la pezzatura maggiore). Trend fortemente positivo l’orata di provenienza mediterranea (31,00 €/kg), pesce San Pietro, in aumento di oltre 10,00 €/kg (27,00 €/kg), e per il cappone, il cui prezzo è passato dai 19,00 €/kg della scorsa settimana a 27,00 €/kg.

ALLEVATO
Si sono osservate flessioni per l’orata nazionale 400-600 gr, il cui prezzo è passato da 8,20-10,20 €/kg a 7,80-8,50 €/kg, e per la spigola nazionale 300-400 gr, il cui prezzo dagli 8,50-10,50 €/kg della scorsa settimana si è portato su 7,80-10,00 €/kg, entrambe presenti in grandi quantità.

CONGELATO
I prezzi hanno confermato i livelli della scorsa settimana.