Nel Mercato Ortofrutticolo del Centro Agroalimentare Roma tra le molte varietà ortofrutticole più comuni, si fanno notare sempre di più i prodotti meno conosciuti, dimenticati, riscoperti o vere e proprie “new entry”. Parliamo dunque questa volta, delle melanzane Striped (strisce) Toga.  Provenienti dalla Nigeria, ma diffuse anche in Italia, soprattutto in Campania e in Sicilia, questa piccole melanzane a grappolo dal colore arancio/giallo a strisce verdi, hanno tutte le caratteristiche ed il sapore delle melanzane più comuni che troviamo normalmente sulle nostre tavole. Dunque gli utilizzi in cucina, come la stagionalità (giugno-ottobre) seguono di pari passo quelli delle altre melanzane. Tra le altre caratteristiche di questo ortaggio, non bisogna trascurare le proprietà benefiche per la salute dell’uomo. Infatti, come per la maggior parte dei frutti e degli ortaggi dai colori vivaci (contiene una buona percentuale di beta-carotene), la Striped Toga è un’ottima antinvecchiamento, è depurativa e fa bene alle ossa. E’ ricca inoltre di vitamine A, B, C, D, K, J, fibre e proteine.