LA BORSA DELLA SPESA DEL 18 MARZO

Nella Borsa della Spesa di questa settimana arance, mele ma anche fragole.  Buona l’offerta di Tarocco nazionale ed in generale delle mele di montagna, in aumento quella delle fragole grazie a condizioni climatiche favorevoli lo sviluppo e la maturazione del frutto. Al Car al via la stagione di una delle specialità laziali: la fragola Favetta di Terracina, dalla forma e aroma inconfondibili. Per quanto riguarda gli ortaggi, ottimo rapporto qualità/prezzo per le melanzane siciliane, nonostante l’aumento dei costi di produzione ma anche per le zucchine scura e romanesca con fiore. Ancora in calo il prezzo dei finocchi, grazie alla buona produzione pugliese. Tra i prodotti locali l’agretto, una pianta grande accumulatrice di sodio tanto che in passato era utilizzata per produrre soda. Questo è al momento migliore per acquistarli: un prodotto fresco si presenta sodo e di un bel verde intenso.